Sự kết hợp ngọt ngào giữa trứng và sữa chua tạo nên một hương vị hấp dẫn đến bất ngờ của bánh flan sữa chua.
Hãy cùng tạp chí phụ nữ tham khảo cách làm bánh flan sữa chua mềm mịn thơm ngon béo ngậy ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!
- Xem thêm cách làm thạch rau câu tại đây!
1. Nguyên liệu làm bánh flan sữa chua
- 8g bột gelatin
- 3 lòng đỏ trứng
- 50g đường
- 180ml sữa tươi
- 2~3 giọt tinh chất vani
- 300g sữa chua
- Xem thêm cách làm bánh xèo tại đây!
2. Cách làm bánh flan sữa chua
Bước 1: Ngâm bột gelatin trong nước khoảng 30 phút.
Cho lòng đỏ trứng vào bát, đánh tan. Sau đó cho đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi trứng chuyển sang màu vàng kem
Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi, đun sôi.
Từ từ cho sữa đã đun sôi vào bát trứng đã đánh tan Sau đó, cho lại hỗn hợp vào nồi đun tiếp. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp chuẩn bị sôi thì tắt bếp.
Bước 3: Cho gelatin vào hỗn hợp trên, khuấy thật đều để gelatin hòa tan hoàn toàn. Sau khi hỗn hợp nguội bớt thì cho sữa chua, tinh chất vani vào, khuấy đều.
- Xem thêm cách muối cà tại đây!
Bước 4: Rót hỗn hợp bạn vừa có được vào khuôn, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng cho đông lại.
Món bánh flan sữa chua kiểu mới này có vị chua nhẹ và mát mát rất lạ miệng, ăn mãi không ngán!
Chúc các bạn thành công!
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh flan khác như: cách làm bánh flan bí đỏ, cách làm bánh flan rau câu, cách làm bánh flan phô mai...
0 nhận xét:
Đăng nhận xét