Bí quyết làm sữa chua mít ngon hơn ngoài hàng

Tự tay bạn cũng có thể làm món sữa chua mít hấp dẫn ngon hơn ngoài hàng.

 

Ngay sau đây là cach lam sua chua mít được chia sẻ chi tiết dưới đây. Các bạn cùng xem nhé!

Nguyên liệu:

- 2 hộp sữa chua
- 3gr bột rau câu
- 300ml nước
- 50gr đường
- Mít tươi thái sợi
- 1 muỗng cà phê hạt é
- 100ml nước ấm
- 1 muỗng canh mứt dâu
- 100gr bột nếp
- 90ml nước sôi.

Thực hiện:

• Xem thêm thông tin mới nhất về du bao thoi tiet hom nay tại đây!

Bước 1: Rau câu, nước, đường cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi với lửa vừa. Khi thấy rau câu trong, đường tan là tắt bếp. Đổ rau câu ra hộp, để vào ngăn mát tủ lạnh, cho rau câu đông trước khi thái hạt lựu.

 

Bước 2: Nước ấm, mứt dâu hòa chung trong một cái chén, sau đó cho hạt é vào ngâm 20 phút cho hạt é nở.

 

Bước 3: Bột nếp cho vào âu, sau đó đổ nước sôi từ từ vào nhồi 5-7 phút là bột dẻo mịn. Viên bột từng viên tròn nhỏ. Bạn có thể dùng cà phê phin tạo màu nâu, nước lá dứa tạo màu xanh.

Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi, cho từng viên bột vào luộc. Khi bột chín nổi lên thì vớt bột ra ngâm vào tô nước lạnh.

 

Cho sữa chua ra chén, sau đó cho mỗi thứ một ít lên trên sữa chua vậy là bạn có ngay 1 chén sữa chua mít cho ngày hè oi bức.

• Mách bạn các cach lam trang rang tại nhà vô cùng đơn giả

 

 

 

Chúc bạn thành công và ngon miệng cách làm sữa chua mít giải nhiệt ngày hè!

Read More

Cách làm mực xào cải chua đưa cơm

Mực xào cải chua với sự kết hợp giữa 1 bên là hương vị biển, 1 bên là hương vị quê dân dã sẽ đem đến cho bạn khá nhiều điều tuyệt vời đấy.

Mực là hải sản giàu dưỡng chất và góp mặt khá nhiều trong các bữa ăn gia đình. Và hôm nay vẫn với nguyên liệu từ mực ấy, tạp chí tin tuc phu nu Em đẹp sẽ cùng các bạn học cách làm mực xào cải chua nhé.

Nguyên liệu làm mực xào cải chua:

 

- 300 gam mực tươi.

- 200 gam dưa cải.

- 1 nhánh gừng tươi.

- 2 trái ớt sừng.

- 1 trái cà chua, củ hành tây.

- 100 gam hành lá, ngò rí, ngò tây.

- 50 gam hành khô, tỏi.

- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn

Cách làm mực xào cải chua:

• Xem thêm cách làm khoai tây chiên giòn ngon tại nhà.

Bước 1:

- Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
- Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Hành lá, ngò rí, ngò tây bạn đem cắt rễ nhặt và rửa sạch, thái khúc 3 cm.
- Ớt sừng thái lát. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.

Bước 2:

 

Dưa cải chua bạn rửa qua nước 1-2 lần, vắt kỹ rồi cho dưa cải ra tô và ướp với 1 cafe hạt nêm + 1/2 cafe đường + 1 cafe bột ngọt + 1 cafe dầu ăn, trộn đều và để chừng 15 phút.

Bước 3:

- Mực mua về bạn đem làm sạch với nước có chút muối pha lẫn rượu trắng. Thái mực thành các miếng nhỏ vừa ăn, bạn nhớ khía vảy rồng trên mỗi miếng mực để khi ướp và xào mực nhanh chín và ngấm gia vị.
- Cho mực ra tô và ướp với 1/2 hành tỏi băm + 1 cafe hạt nêm + 1 cafe nước mắm + 1 cafe bột ngọt + 1/2 cafe tiêu + 1 cafe rượu trắng. Trộn đều và ướp mực chừng 20 phút cho ngấm vị.

 

Mách bạn:

 

Có rất nhiều món ngon từ mực giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng. Để có món ăn được hoàn hảo vị nhất, cách chọn mực ngon, tươi giòn và dày thịt sẽ là những mẹo nhỏ bạn cần có bỏ túi mỗi khi đi chợ đấy nhé.

 

• Mách bạn cáccach lam trang rang tại nhà vô cùng đơn giả

Bước 4:

- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 cafe dầu ăn và 1/2 phần hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là thêm mực vào xào chín rồi trút ra đĩa để riêng.
- Vẫn chảo đó, bạn thêm 1 cafe dầu ăn vào làm nóng lại. Cho nốt phần hành tỏi còn lại + gừng vào phi thơm rồi trút dưa cải vào xào cùng. Đảo vài lượt rồi thêm hành tây + cà chua.

Bước 5:

- Khi các nguyên liệu chín tới bạn trút mực vào xóc đều, thêm hành lá + ngò tây. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn rưới thêm 1 cafe dầu ăn vào cho bóng bẩy.
- Tắt bếp và cho món ăn ra đĩa, bày trí cùng với ngò rí.

 

Vị ngọt giòn của mực kết hợp với vị chua nhè nhẹ của cải chua, thơm thanh vị gừng tỏi khiến bữa cơm của bạn trở nên ngon miệng và đưa cơm lắm đấy. Bạn hãy thử và cảm nhận món ăn này ngay hôm nay nhé.

Read More

Cách nấu cháo trai thật ngon cho các con

Cháo trai không còn xa lạ gì đối với mỗi gia đình. Trong những ngày cuối tuần này, các mẹ hãy vào bếp và nấu một nồi cháo trai thật ngon cho các con ăn để bổ sung kẽm và chữa chứng mồ hôi trộm ở các bé. Không chỉ tốt cho trẻ nhỏ, cháo trai còn tốt cho cả những người bị cao huyết áp.

Cháo trai là một món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Thịt trai với các cách chế biến thành những món ngon khác nhau có tác dụng chữa được nhiều bệnh. Các mẹ có thể nấu cháo trai cho cả nhà thay vì phải mua ngoài, không đảm bảo vệ sinh. 

• Hướng dẫn các bạn cách làm bánh su kem đơn giản tại đây!

Mách nhỏ các mẹ nhé, nấu cháo trai theo hướng dẫn dưới đây đảm bảo các bé sẽ chăm ăn và "mê tít".

Nguyên liệu làm cháo trai: 

- Con trai: 1kg

- Gạo nếp: 50gr

- Gạo tẻ: 50gr

- Đậu xanh: 50gr

- Hành khô, gừng, hành hoa, rau răm

- Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, mắm 

Cách làm cháo trai: 

Bước 1: Trai mua về đem ngâm nước có cắt vài lát ớt để trai nhả sạch bùn đất. Sau đó đem cọ rửa sạch vỏ trai. 

Bước 2: Ngâm chung gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh với nước trong vòng 5-6 tiếng cho gạo và đậu nở mềm.

Bước 3: Cho trai vào nồi, thêm 1 bát tô nước luộc cho đến khi trai há miệng. Gạn lấy phần nước luộc trai để cho lắng cặn.

• Cập nhật bảng gia vang truc tuyen trong nước và thế giới hôm nay.

Bước 4: Gạo và đậu xanh sau khi ngâm đem đãi sạch, rồi cho vào máy xay, xay vỡ làm 3-4. Cho đậu và gạo đã xay nhỏ vào nồi cơm điện, đổ nước luộc trai vào (chừa lại phần cặn bẩn) rồi chế thêm chút nước sao cho lượng nước bằng 3 phần gạo.

Bước 5: Đậy nắp nồi cơm lại, ấn nút nấu rồi nấu sôi cháo sau đó ấn nồi lên nút ủ. Khoảng 10-15 phút lại ấn xuống nút nấu, nấu sôi rồi lại ấn lên nút ủ. Làm lặp đi lặp lại vài lần cho gạo và đậu chín mềm nhuyễn và cháo đặc lại. Khi cháo chín, nêm thêm chút hạt nêm và gia vị cho vừa miệng.

Bước 6: Trong lúc nấu cháo thì nhặt bỏ vỏ trai, lấy phần ruột. Nặn bỏ phần phân đen của trai rồi đem ruột trai rửa lại với nước cho thật sạch. 

Bước 7: Đem thái nhỏ ruột trai thành 2, 3 hay 4 miếng tùy theo trai to hay nhỏ. 

Bước 8: Phi thơm hành khô và gừng, cho ruột trai vào xào. Nêm chút mắm và hạt nêm cho vừa miệng, đảo đều nhanh tay cho ruột trai ngấm gia vị rồi tắt bếp (chỉ xào qua, không xào lâu sẽ làm ruột trai bị quắt và dai). 

Bước 9: Múc cháo ra bát, thêm hành hoa và rau răm thái nhỏ cùng với 1 ít ruột trai cho lên trên. Khi ăn thì trộn đều và rắc thêm chút hạt tiêu hoặc bột ớt tùy ý thích. 

Một bát cháo trai đặc sánh, nóng hổi, thơm mùi tiêu và hành răm, ngọt đậm đà rất thích hợp để làm món ăn sáng hoặc làm món lót dạ lúc xế chiều. 

Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo trai mà tạp chí tin tuc phu nu Em đẹp đã hướng dẫn nhé! 

Read More

Thạch sữa chua thanh long man mát cho ngày hè nóng nực

Chỉ cần 1 nửa quả thanh long đỏ, hai hộp sữa chua và vài lá gelatin là có ngay mẻ thạch sữa chua thanh long ăn tráng miệng rồi.

Vào những lúc giao mùa, thời tiết ẩm ương, sáng hơi hơi se lạnh, đến trưa lại nắng to như mùa hè, vậy nên vẫn có hứng vào bếp làm mẻ thạch sữa chua thanh long man mát. Thưởng thức thạch mùa này cũng không lạc điệu đâu nhỉ. Sau đây, mời các bạn đọc bài viết cách làm thạch sữa chua thanh long do báo tin tuc phu nu Em Đẹp chia sẻ nhé!

Nguyên liệu

+ 1 nửa quả thanh long đỏ

+ 2 hộp sữa chua có đường

+ 3g gelatin

Cách làm

- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho mềm.

- Thanh long rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Đem xay nhuyễn.

- Thanh long xay xong hòa với 200ml nước, thêm đường.

• Xem thêm cách làm khoai tây chiên giòn ngon tại nhà.

- Chia gelatin vào hai bát khác nhau.

- Đổ sữa chua và nước thanh long vào mỗi bát có sẵn gelatin. Trộn đều.

- Đổ phần sữa chua vào cốc nhỏ, chỉ đổ đến 1/3 cốc. Để trong tủ lạnh cho đông lại, mất khoảng 20 phút. Sau khi được lớp thạch sữa chua, đổ thêm lớp thanh long lên trên, tiếp tục để trong tủ lạnh cho đông. Cuối cùng đổ sữa chua lên trên cùng, bảo quản trong tủ lạnh. Khi đông lại hoàn toàn có thể ăn được.

• Chia sẻ các cach lam sua chua tại nhà, ăn Cực Chất với các nguyên liệu đơn giản.

Read More

Công thức tự làm kem socola tình yêu

Hè sắp đến rồi, nhanh tay lưu công thức tự làm kem socola tại nhà thật đơn giản mà vẫn ngon.

• Xem thêm cách làm bánh bông lan tại đây!

Kem socola tình yêu, làm ở nhà cũng ngon như ngoài hàng

Mùa hè sắp đến, chẳng còn gì thỏa mãn hơn việc được ngồi nhà nhâm nhi ly kem tự làm mát lạnh và giải nhiệt. Bạn lưu công thức làm kem socola tình yêu tại nhà sau đây nhé. Nguyên liệu gồm có heavy cream, bột ca cao, socola, sữa tươi nguyên kem, đường, muối, lòng đỏ trứng và vanilla. Nên chọn loại bột ca cao không thêm đường và socola đắng vừa, nếu muốn có mẻ kem ngon. Ngoài ra để kem thơm hơn, khâu cuối cùng nên cho thêm nửa thìa tinh chất vanilla.

Nguyên liệu làm kem socola

+ 500ml heavy cream

+ 21 bột ca cao không ngọt

+ 140g chocolate hơi ngọt

+ 250ml sữa tươi nguyên kem

+ 150g đường

+ 1/4 thìa muối

+ 5 lòng đỏ trứng

+ 1/2 thìa vanilla

• Xem thêm cách làm sữa chua dẻo tại đây!

Cách làm kem socola

- Trộn 250ml cream với bột ca cao trong một chiếc nồi. Đem đun sôi.

- Tắt bếp, thả socola đã cắt nhỏ vào cùng. Khuấy đều đến khi chocolate tan hết.

- Đổ nốt 250ml heavy cream vào cùng. Trộn đều.

- Đổ hỗn hợp vào một chiếc bát lớn. Đổ qua rây lọc cho mịn.

- Đổ sữa tươi, đường và muối vào nồi, đun đến khi hỗn hợp bốc hơi, không cần đun sôi, sau đó tắt bếp.

- Đánh tan lòng đỏ trứng, từ từ đổ hỗn hợp sữa tươi, đường và muối vào lòng đỏ trứng. Trộn đều.

• Xem thêm cach lam sua chua tại đây!

- Sau đó đổ hỗn hợp trên vào nồi, vặn lửa vừa phải đun đến khi hỗn hợp đặc sánh lại thì tắt bếp (khoảng 12-15 phút).

- Lấy một chiếc rây lọc, đổ hỗn hợp vừa đun qua rây lọc vào bát hỗn hợp chocolate, heavy cream và bột ca cao lúc đầu. Thêm vanilla.

• Xem thêm cách làm khoai tây chiên tại đây!

- Trộn đều khoảng 30 giây.

- Cho vào tủ lạnh 1 tiếng.

- Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn là có kem ăn ngay.

Chúc các bạn ngon miệng với kem chocolate nhé!

Read More

Cách làm bánh tẻ đãi cả nhà

Bánh tẻ ăn ngon nhất là khi vừa hấp chín, bánh vẫn nóng hôi hổi. Bóc bỏ phần lá chuối, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ.

• Xem thêm xúc xích tại nhà tại đây!

Cuối tuần, làm bánh tẻ đãi cả nhà ăn sáng

Bánh tẻ là một loại bánh truyền thống đã có từ rất lâu và được coi như một thứ quà vặt mộc mạc, dân giã, ai cũng có thể thưởng thức. Bánh có thể dùng để ăn sáng, ăn chơi lúc đói lòng đều rất hợp và ngon. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian và công sức là bạn đã có thể tự tay mình gói những chiếc bánh nhỏ xinh này dành tặng những người thân yêu trong gia đình, sẽ làm họ cảm kích lắm đấy.

Nguyên liệu làm bánh tẻ:

- Bột gạo: 200gr

- Nước: 600ml

- Dầu ăn: 2 thìa canh

- Bột canh: 1,5 thìa cà phê

- Hạt nêm: 1,5 thìa cà phê

- Hạt tiêu: ½ thìa cà phê

- Thịt nạc vai: 150gr

- Mộc nhĩ: 2-3 tai to

- Nấm hương: 5-6 cái

- Hành khô: 2 củ

- Lá chuối tươi

• Xem thêm cách làm bánh bao tại đây!

Cách làm bánh tẻ:

- Bước 1: Thịt đem rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay rồi xay nhỏ (hoặc đem băm nhỏ).

- Bước 2: Hòa bột gạo với nước, thêm dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh rồi quấy thật đều, để ngâm bột khoảng 1-2 tiếng cho bột nở.

• Xem thêm cách làm lạp xưởng tại đây!

- Bước 3: Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái thật nhỏ.

- Bước 4: Phi thơm hành khô, cho thịt vào xào săn cùng ½ thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê hạt tiêu. Sau đó cho mộc nhĩ và nấm hương thái nhỏ vào xào thêm 5-7 phút nữa rồi tắt bếp.

- Bước 5: Cho bát bột vào nồi, đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy đều để bột không bị khê dưới đáy nồi. Khi bột đặc lại và thấy rất nặng tay thì tắt bếp, tiếp tục quấy khoảng 1-2 phút nữa cho bột được mượt hơn.

- Bước 6: Lá chuối tươi rửa sạch, đem phơi héo (hoặc hơ lửa cho héo), xé miếng to cỡ ½ tờ giấy A4. Đặt chồng 2 miếng lá chuối lên nhau, xúc một ít bột đã quấy phết lên trên, xúc tiếp 1 ít nhân thịt đã xào rải đều lên trên bột, xúc tiếp một chút bột nữa phết cho bột phủ kín thịt.

• Xem thêm cách làm bánh bột lọc tại đây!

- Bước 7: Túm hai mép lá chuối gói tròn bánh lại, gập tiếp hai đầu lá chuối rồi dùng dây quấn quanh dọc theo thân bánh để lá khỏi bị bung.

- Bước 8: Cho bánh vào nồi hấp, hấp bánh khoảng 15-20 phút tính từ khi nước sôi là bánh chín.

Bánh tẻ ăn ngon nhất là khi vừa hấp chín, bánh vẫn còn nóng hôi hổi. Bóc bỏ phần lá chuối, dùng con dao cắt bánh thành những miếng nhỏ. Dùng đũa gắp một miếng bánh chấm vào bát tương ớt hoặc nước mắm pha chua ngọt, cho vào miệng để cảm nhận độ giòn của vỏ bánh, vị đậm đà, béo ngậy của thịt, giòn giòn của mộc nhĩ, thơm mùi nấm hương, hành và tiêu.

Read More

Canh nấm đậu phụ thịt viên thanh nhẹ

Sau cả đợt Tết ăn toàn món nhiều đạm nhiều thịt dễ tăng cân cho chị em công sở thì cơm chiều với món canh nấm đậu phụ thịt viên sẽ làm giảm bớt sự lo lắng về vòng eo cho chị em rất nhiều. Cách nấu đơn giản, không tốn nhiều thời gian để cả nhà cùng thưởng thức bát canh nóng hổi, đậm đà ngon tuyệt.

• Xem thêm cach lam sua chua tại đây!

Canh nấm đậu phụ thịt viên thanh nhẹ bữa chiều

Nguyên liệu nấu canh nấm đậu phụ:

+ Đậu phụ: 2 bìa

+ Nấm kim châm: 200g

+ Nấm đùi gà: 200g

+ Thịt nạc xay: 150g

+ Nấm hương:5 g

+ Gia vị, hạt nêm.

• Xem thêm cách làm khoai tây chiên tại đây!

Cách nấu canh nấm đậu phụ:

Thịt nạc xay trộn với 1 thìa gia vị hạt nêm cho đậm đà.

Viên thịt xay thành các viên nhỏ chừng bằng quả quất, để riêng trên khay.

Nấm kim châm cắt bỏ chân, tẽ nhánh vừa, nấm đùi gà cắt lát mỏng vừa ăn. Rửa thật sạch, để ráo nước.

• Xem thêm cách làm bò khô tại đây!

Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng chữ nhật nhỏ vừa.

Nấm hương rửa sạch, cho vào nồi nước nấu sôi vài phút nở mềm.

Sau khi nấm hương đã nở, cho phần thịt viên vào nồi canh.

Chờ cho nồi canh sôi, các viên thịt xay nổi lên mặt nước.

Thả phần nấm kim châm và nấm đùi gà đã sơ chế ở trên vào, nấu chín tới.

Cuối cùng thêm đậu phụ cắt miếng vào, nấu sôi lại và nêm nếm lại canh nấm đậu phụ bằng gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình.

• Xem thêm cách làm bánh su kem tại đây!

Cho canh ra bát to, có thể trang trí với 1 nhánh hành lá chẻ sợi cho đẹp và thưởng thức nóng cùng với cơm trắng sẽ rất ngon miệng. Nếu thích các bạn có thể rắc thêm chút hạt tiêu, sẽ làm bát canh càng thơm ngon dậy mùi hơn.

Vị canh rất thanh nhẹ, không gây ngán khi thưởng thức, nước canh trong ngọt dễ ăn, cả người lớn và trẻ em đều  rất thích nhất là khi trời khô lạnh hanh hao với cảm giác chán ăn sau Tết.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh nấm đậu phụ thịt viên thanh nhẹ này.

Read More