Chút cay cay chua chua ngọt ngọt của mực khô tẩm gia vị

Trời lành lạnh thèm một chút cay cay chua chua ngọt ngọt của mực khô tẩm gia vị.

• Xem thêm cách làm sua chua tại đây!

Nguyên liệu:

+ Mực khô: 4 con

+ Tỏi: 1,5 củ

+ Dấm gạo: 2 thìa cơm

+ Đường: 3 thìa cơm

+ Nước mắm: 1 thìa cơm

+ Tương ớt: 4 thìa cơm

+ Ớt tươi: 1 quả

+ Dầu ăn

•  Xem thêm cách làm khoai tây chiên tại đây!

Cách làm:

- Mực nướng sơ

- Xé mực thành những miếng nhỏ vừa ăn

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

- Chuẩn bị nước sốt mực: trộn dấm, đường, mắm, ớt vào bát, bạn có thể gia giảm tùy khẩu vị.

• Xem thêm cách làm bò khô tại đây!

- Làm nóng chảo, cho tỏi phi thơm với 1 chút dầu ăn.

rồi cho nước sốt vào đun sôi thì cho mực vào, đảo đều đến khi sốt keo lại bám đều vào mực.

- Món mực có thể ăn với cơm hoặc nhậu, bảo quản trong hộp kín khoảng 2-3 tuần ở nhiệt độ phòng.