Món mỳ Ý trứng ốp la và mỳ Ý sốt bò bằm

Gợi ý giúp bạn bữa sáng ngon lành tại nhà với mỳ Ý trứng ốp la và mỳ Ý sốt bò bằm.

• Xem thêm cách làm bánh su kem tại đây!

1. Mỳ Ý trứng ốp la

Nguyên liệu: 

- Mỳ Ý

- Trứng gà: 1 quả

- Cà rốt: 1/2 củ

- Rau cải: 100g

- Gia vị: dầu ăn, muối.

Cách làm: 

- Cà rốt, rau cải rửa sạch, cắt khúc, thái chỉ. 

- Mỳ Ý đem luộc, đến khi ngắt đôi sợi Mỳ thấy vàng mềm là được. 

- Vớt mỳ, thả vào bát nước lạnh 3 phút rồi vớt ra, để ráo. 

- Đun sôi chảo dầu, cho rau và cà rốt vào xào săn. Cho mỳ vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Cho mỳ ra bát. 

- Trên một chảo khác, đập trứng vào ốp la

- Bày trứng lên trên mỳ. Vậy là bạn có tô mỳ Ý xào rau kèm trứng ốp la thơm ngon rồi. 

 

• Xem thêm cách làm bánh trôi tại đây!

2. Mỳ Ý sốt bò bằm

Nguyên liệu:

- Mỳ Ý

- Thịt bò băm: 200g

- Cà chua: 2 quả

- Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tương cà, tương ớt.

• Xem thêm cách muối cà tại đây!

Cách làm:

- Mỳ Ý đem luộc, đến khi ngắt đôi sợi Mỳ thấy vàng mềm là được. 

- Vớt mỳ, thả vào bát nước lạnh 3 phút rồi vớt ra, để ráo. 

- Cà chua đem xay trong máy sinh tố. 

- Đun nóng chảo, láng dầu ăn, cho thịt vào đảo. Tiếp tục cho sốt cà chua vào đảo cùng, nêm nếm gia vị. 

- Đun nóng một chảo khác, láng dầu ăn, thả mỳ vào xào cho săn sợi. 

- Đổ mỳ ra đĩa. Cho sốt thịt bò bằm cà chua lên trên. Thêm nước ớt hoặc tương cà ăn kèm nếu thích. 

Chúc bạn ngon miệng với món mỳ này nhé.