Chè trân châu khoai sọ và chè trân châu khoai lang tím

Chè trân châu khoai sọ và chè trân châu khoai lang tím là bữa điểm tâm chiều tuyệt vời cho ngày cuối tuần, công thức đã sẵn có ở đây.

• Xem thêm cach lam sua chua tại đây!

Chè trân châu khoai lang tím

Nguyên liệu

+ 1 củ khoai lang tím

+ Một ít lạc, trân châu

+ Đường phèn

Cách làm

- Lạc ngâm vào nước ấm khoảng 4 giờ rồi lột sạch vỏ bên ngoài.

- Khoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng.

- Đun sôi nước, thả trân châu vào, khuấy đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Cứ ngâm như vậy thêm 1 tiếng nữa.

- Cho lạc, khoai lang tím, đường phèn, thêm một ít nước vào đảo đều tay khoảng 30 phút cho khoai lang tím chín.

- Thả trân châu vào, đun tiếp khoảng 30 phút nữa là ăn được.

Chúc bạn ngon miệng với món chè khoai trân châu này nhé.

• Xem thêm cách làm khoai tây chiên tại đây!

Chè trân châu khoai sọ

Nguyên liệu

+ 60g hạt trân châu

+ 625ml nước

+ 160g khoai sọ

Làm sữa dừa

+ 250ml sữa

+ 375ml nước cốt dừa

+ 100g đường

• Xem thêm cách làm bò khô tại đây!

Cách làm

- Để làm sữa dừa, bạn đổ sữa tươi, nước cốt dừa và đường vào một chiếc nồi. Khuấy đều rồi đun lửa nhỏ liu riu. Khi sôi lăn tăn (khoảng 70 độ) thì tắt bếp. Để nguội.

- Đổ nước và hạt trân châu vào nồi đun. Khi đun vặn lửa nhỏ.

- Vừa đun vừa khuấy đều cho hạt trân châu không dính vào đáy nồi. Đun khoảng 10 phút thì tắt bếp. Đậy nắp vung lại trong 10 phút nữa.

- Khoai sọ cắt thành những khối vuông nhỏ.

- Luộc chín khoai sọ trong khoảng 9 phút. Khoai chín vớt ra để ráo.

- Sau đó đổ khoai sọ, trân châu và sữa dừa vào đun cùng nhau. Đun sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Chè trân châu khoai sọ thơm ngậy mùi sữa dừa, bạn có thể gia giảm lượng đường tùy sở thích. Chè ăn nóng hay lạnh đều có vị ngon rất riêng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với chè trân châu khoai sọ!