Cách nấu món chè khoai trân châu

Nếu có nhiều thời gian, thử nấu món chè khoai trân châu theo cách này nhé, đảm bảo sẽ ngon hơn nhiều.

Những ngày dư dả thời gian, chẳng làm gì ngoài việc loanh quanh góc bếp, xếp xếp dọn dọn cái "tổ" của mình. Hứng lên đem lạc, trân châu ra ngâm để nấu món chè khoai ăn cho nhẹ bụng. Món chè đơn giản mà cứ thích phải cầu kỳ và tốn thời gian như vậy đấy.

• Xem thêm cách làm bánh xèo tại đây!

Nguyên liệu

+ 1 củ khoai lang tím

+ Một ít lạc, trân châu

+ Đường phèn

• Xem thêm cách muối cà tại đây!

Cách làm

- Lạc ngâm vào nước ấm khoảng 4 giờ rồi lột sạch vỏ bên ngoài.

- Khoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng.

- Đun sôi nước, thả trân châu vào, khuấy đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Cứ ngâm như vậy thêm 1 tiếng nữa.

• Xem thêm cách làm bánh trôi tại đây!

- Cho lạc, khoai lang tím, đường phèn, thêm một ít nước vào đảo đều tay khoảng 30 phút cho khoai lang tím chín.

- Thả trân châu vào, đun tiếp khoảng 30 phút nữa là ăn được.

Chúc bạn ngon miệng với món chè khoai trân châu này nhé.