Cách nấu chè sắn thơm lừng

Chè sắn thơm lừng mùi gừng tươi với những miếng sắn dẻo bùi cùng nước bột sắn dây sánh mịn khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

• Xem thêm cách làm bánh su kem tại đây!

Hôm nay chuyên mục khéo tay của báo phụ nữ sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu chè sắn cực thơm ngon. Cách nấu chè sắn khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm dễ mua sẽ cho gia đình bạn một món chè ngày đông cực ngon và bổ dưỡng.

1. Nguyên liệu nấu chè sắn

- 2 củ sắn vừa ăn

- Đường mật (lượng đường điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn)

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Muối

- 1 thìa canh bột sắn dây

- Dừa thái sợi

2. Cách nấu chè sắn

Bước 1: Củ sắn lựa củ thẳng để không bị xơ, bóc bỏ vỏ, ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng từ 6 đến 7 tiếng hoặc qua đêm.

• Xem thêm cách làm bánh trôi tại đây!

Bước 2: Cho củ sắn vào nồi, đổ nước ngập với mặt sắn, đun sôi, luộc sắn chín.

- Rửa sạch gừng tươi, cạo sạch vỏ rồi mang đi thái chỉ.

Bước 3: Sắn sau khi chín, lấy ra thái quân chì nhỏ.

• Xem thêm cách muối cà tại đây!

Bước 4:  Bạn bỏ đường vào nồi, đổ thêm chút nước rồi đun sôi để đường tan hết. 

Bước 5: Đổ sắn vào nồi đường, tiến hành đun nhỏ lửa để sắn ngấm đều đường.

Bước 6: Đợi đến khi sắn ngấm đường thì bạn bỏ gừng vào nồi.

Bước 7: Lấy ra 2 thìa phở bột sắn dây và hòa vào với nước cho tan hết. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi sắn, dùng đũa quấy đều để bột chín và nước sánh lại là xong. Bạn có thể cho lượng bột sắn dây nhiều hơn nếu muốn món chè sắn đặc hơn.

• Xem thêm cách làm bánh xèo tại đây!

- Múc sắn ra bát, bên trên rắc một ít dừa sợi, dùng nóng. Nếu muốn vị béo hơn bạn có thể thêm nước cốt dừa.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách nấu chè sắn này nhé!