Món chè con ong nóng hổi cay cay

Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời.

• Xem thêm cách làm bánh xèo tại đây!

Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng. Hôm nay chuyên mục khéo tay của báo phụ nữ sẽ đem đến cho bạn công thứclàm chè con ong quen thuộc. cùng tham khảo nhé!

1. Nguyên liệu nấu chè con ong

- ½ kg gạo nếp

- 0.2 kg đường mật

- 1 nhánh gừng già

- 10ml dầu mè

- Vừng trắng, lạc

2. Cách nấu chè con ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Gạo nếp vo sạch rồi ngâm với chút muối qua đêm khoảng 6-8 tiếng.

- Gừng gọt vỏ, cho vào cối giã nhỏ.

Bước 2: Thực hiện nấu chè

Gạo nếp sau khi ngâm qua đêm vo lại lần nữa cho sạch. Để ráo nước rồi cho vào chõ đồ xôi, Đến khi xôi chín mềm thì rưới 10ml dầu mè vào rồi xới tơi lên, đồ thêm 5-7 phút là được.

• Xem thêm cách làm thạch rau câu tại đây!

- Bắc nồi lên bếp để nấu chè, đổ đường với 250ml nước vào nồi, ngoáy tan và đun sôi.

- Đến khi hỗn hợp nước đường bắt đầu sôi thì cho ½ số gừng giã vào.

• Xem thêm cách làm sữa chua dẻo tại đây!

-Đến khi nước đường sôi sục lên thì bạn cho xôi vào và đảo đều lên.

Đảo đến khi xôi với đường hòa quyện và đồng nhất thì cho nốt chỗ gừng còn lại vào đảo tiếp 1-2 phút thì tắt bếp, bắc ra. Rắc lạc và vừng lên trên.

• Xem thêm cách làm bánh bông lan tại đây!

- Đảo đến khi xôi với đường hòa quyện và đồng nhất thì cho nốt chỗ gừng còn lại vào đảo tiếp 1-2 phút thì tắt bếp, bắc ra. 

- Xôi đổ ra đĩa sâu lòng hoặc cho vào khuôn ép lấy hình. Rắc lạc và vừng lên trên.

 

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết.