Cach lam banh san bui bui

Chúc các bạn làm thành công món bánh sắn bùi bùi, ngon ngọt này nhé.

• Xem thêm cách làm bò khô tại đây!

Trong những ngày mưa gió rét mà có một đĩa bánh sắn chiên giòn thì ấm bụng biết bao.

Nguyên liệu:

+ 1 củ sắn vừa

+ 50g dừa nạo

+ 30ml sữa đặc

+ 30ml sữa dừa

+ 20g đường

+ Vừng trắng

• Xem thêm cách làm bánh su kem tại đây!

Thực hiện:

Bước 1: Sắn củ bóc vỏ cắt khúc, ngâm vào nước khoảng 30 phút. Một nửa củ sắn bạn đem hấp chín, một phần còn lại thì đem bào sợi nhỏ.

• Xem thêm cách làm bánh trôi tại đây!

Bước 2: Phần sắn hấp chín bạn giã nhuyễn.

Bước 3: Cho sắn hấp đã giã, sắn tươi bào sợi, thêm dừa nạo sữa đặc, đường, nước cốt dừa vào nồi trộn đều nguyên liệu.

• Xem thêm cách muối cà tại đây!

Bước 4: Bạn viên nguyên liệu thành từng viên tròn, ấn dẹt cho bánh dày khoảng 1,5cm. Tiếp đó rắc vừng lên trên bánh.

Bước 5: Chiên bánh trên dầu nóng cho đến chín vàng ở lửa vừa sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là được.

Thành phẩm:

Bánh sắn là món ăn vặt khá dân dã, món ăn không chỉ bắt mắt mà còn có lớp vỏ giòn tan bên ngoài và mềm thơm bên trong quyện chung vị sữa dừa ngọt ngào thơm nức. Món ăn rất thích hợp cho buổi xế chiều đó. Bạn hãy tranh thủ những ngày đang vụ mùa sắn để làm những chiếc bánh sắn này nhé.

Chúc các bạn làm thành công món bánh sắn.