Thứ Ba, 1 tháng 12, 2015

Tu lam gia do tai nha

03:59 by Đại LâmNo comments
Giá đỗ là món ăn rất bổ và mát cho nhiều thực đơn. Đặc biệt giá đỗ tự làm sẽ an toàn và chi phí thấp hơn.
 Hôm nay, chuyên mục món ngon sẽ giới thiệu cách làm giá đỗ cực đơn giản
 
1. Cách làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa:
Dùng hộp sữa tươi để làm giá đỗ
Chuẩn bị:
– Một hộp sữa tươi đã uống hết.
– Đỗ xanh: ½ lạng
– Nước
Tổng hợp 4 cách làm giá đỗ cực đơn giản
Cách làm giá đỗ:
– Lấy hộp sữa tươi đã uống hết, cắt bỏ hai bên tai phía trên của hộp và đục một vài lỗ nhỏ bên thân hộp để giá đỗ có thể thở.
– Dùng nửa lạng đỗ xanh đã rửa sạch và ngâm nước ấm khoảng 30 độ C và ngâm trong khoảng 10-12 tiếng cho tới khi các hạt đỗ nứt đều.
Tổng hợp 4 cách làm giá đỗ cực đơn giản– Cho hạt đỗ đã ngâm vào hộp sữa qua vị trí tai đã cắt và để khoảng 6 đến 7 tiếng thì ngâm hộp đỗ vào nước. Mỗi lần để đỗ ngâm nước khoảng 5-7 phút và sau đó dốc ngược hộp để nước chảy hết ra ngoài.
– Bạn cứ làm như thế, một ngày 2 lần vào buổi sáng và tối là tưới nước sạch cho đỗ. Theo cách làm giá đỗ này thì sau khoảng 3 ngày thì giá đỗ đã phát triển dài khoảng 4-5cm. Bây giờ, bạn chỉ cần cắt bỏ nắp hộp để lấy giá đỗ ra ăn.
Tổng hợp 4 cách làm giá đỗ cực đơn giản
Lưu ý: Sau khi ngâm hộp giá trong nước, bạn phải dốc hết nước có trong hộp ra nhé. Nếu không, phần giá đỗ phía dưới có thể sẽ bị thối.
2. Cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa và lá tre
Chuẩn bị:
Với cách làm này nên lót một lớp lá tre bên dưới
– Đỗ xanh hạt: 1 lạng,
– Chậu hoặc rổ nhựa ( lên chọn loại rổ có kèm chậu bên dưới)
– Đĩa sứ vừa lòng rổ hoặc chậu.
– Lá tre.
Cách làm giá đỗ:
– Lá tre đem rửa sạch.
– Bạn tiến hành ngâm đỗ và sơ chế đỗ như các bước trên. Sau đó lấy rổ có đặt một lớp lá tre lót bên dưới, rồi bắt đầu rải đều đỗ lên trên, tiếp đó cứ 1 lớp lá tre lại đến 1 lớp đỗ đến khi nào hết đỗ thì phủ một lớp lá tre lên trên cùng.
Tổng hợp 4 cách làm giá đỗ cực đơn giản
Dùng một lớp lá tre phủ lên trên cùng
– Bạn sử dụng một chiếc đĩa sứ úp lên lên trên cùng và đặt cả chậu giá dưới vòi nước để rửa qua đỗ trước khi ủ.
– Sau đó bạn nhấc rổ lên cho ráo nước, nên chú ý nghiêng rổ cho nước chảy ra hết. Cuối cùng bạn đặt rổ hạt đỗ vào chỗ râm mát và càng tối càng tốt, rồi dùng vật nặng đè lên. Mỗi ngày bạn cần để rổ giá ra xả nước 2 lần vào sáng và tối sau đó tiếp tục chèn ủ như các bước trước. Với cách làm giá đỗ nà thì sau khoảng 3 ngày đêm từ lúc ủ giá là bạn đã có giá để ăn, bạn nên tránh để lâu hơn vì như thế sẽ làm giá có mùi.
Đậy đĩa lên trên mặt và dội nước
Ngoài ra, thay vì dùng rổ như cách trên bạn có thể dùng nồi đất, hoặc chum vại để làm giá đỗ cũng với cách làm tương tự.
 
Với những nồi đất hoặc chum vại khi ủ giá bạn không cần phải chèn cách vật nặng bên trên mà chỉ cần lấy mấy nan tre cài chắc miệng của nó là được. Và bạn vẫn phải tưới nước đầy đủ ngày 2 lần, rồi sau khi tưới thì úp ngược nồi đất xuống để nước chảy hết ra làm cho giá ráo nước. Bạn đợi sau khoảng 3 ngày là thu được giá thành phẩm mập mạp và tươi ngon.
3.Cách làm giá đỗ với chum hoặc vại:
– Nên chọn nguyên liệu là đậu xanh ta, loại hạt nhỏ, chắc và bùi, chọn loại ruột xanh lòng tốt hơn trắng, không sử dụng thuốc kích thích. Có loại đậu xanh của Trung Quốc tuy hạt to nhưng không thơm ngon bằng đậu ta do đó bạn không nên chọn nhé.
– Trước khi ủ giá đỗ, bạn nên vò đỗ sạch và đãi qua nước để làm mỏng vỏ, giúp loại bớt những hạt đỗ hỏng. Cuối cùng mới ngâm đỗ vào nước nóng để đỗ nở rồi rửa sạch và ủ.
– Trung bình khi bạn làm 1- 1,5kg đỗ sẽ cho thành phẩm 10 – 13kg giá đỗ. Do đó, mỗi lần bạn chỉ nên ủ 100g đỗ xanh là vừa đủ cho cả nhà ăn.
– Với các cách làm giá đỗ đơn giản được giới thiệu bên trên nếu bạn ủ giá hơn 3 ngày, thân giá sẽ có màu tím và có rễ dài có lá mầm. Khi ăn sẽ có vị đắng và không ngon. Thế nên để không bỏ phí chúng bạn có thể đem đi ủ tiếp cho giá mọc thành rau mầm, cắt bỏ rễ và ăn sẽ không bị đắng. Rau mầm làm từ đỗ xanh cũng là loại thực phẩm cực kì tốt và giàu dinh dưỡng.
Tổng hợp 4 cách làm giá đỗ cực đơn giản
Bạn có thể dùng nhiều loại đỗ để làm ra món giá trắng, mập mạp. Tuy nhiên, mình khuyên bạn lên dùng loại đỗ xanh để làm giá. Giá đỗ là món ăn phổ biến và có thể chế biến được nhiều món ăn như muối xưa, xào với các nguyên liệu khác, luộc, dầm dấm và thậm chí có thể ăn sống.
4. Làm giá đỗ với khăn bông hoặc khăn xô.
Tổng hợp 4 cách làm giá đỗ cực đơn giản
Nên lót một lớp khăn mỏng dưới đáy chậu
Chuẩn bị:
– Một chiếc khăn bông hoặc khăn xô sạch.
– Một chiếc khăn mỏng
– Một chiếc rổ nhựa hoặc chậu hoặc rổ tre có đế cao hoặc bạn có thể kê rổ cách xa mặt đất.
– Đỗ xanh : 1 lạng ( sẽ làm ra được 0,8- 1,2 kg giá đỗ)
– Nước sạch.
Cách làm giá đỗ xanh:
– Bạn lấy 1 lạng đỗ xanh đem rửa đãi sạch cát sạn. Sau đó ngâm đỗ xanh đã được rửa sạch vào nước ấm khoảng 38 độ C khoảng 8-12 tiếng. Tuỳ thuộc vào nhiệt độ thời tiết cho đến khi hạt đỗ nứt ra và có nhầm nhú ra thì cho ra rổ và rửa sạch với nước lạnh.
– Trải một tấm khăn mỏng dưới đáy rổ và dàn đỗ xanh đều lên mặt khăn . Lấy một khăn bông to gấp làm đôi cho dầy, bạn làm ướt khăn này rồi trùm lên đỗ xanh.
Sau đó bạn để rổ đỗ xanh dưới vòi nước và xả nước lạnh qua vào rổ, một ngày bạn xả nước khoảng 6 lần rồi để rổ nước vào chỗ tối. Nước sẽ thấm thấu qua lớp khăn thấm xuống đỗ và sẽ nước róc qua lỗ rổ nhựa. Đến cuối ngày thứ 3 là bạn có giá đỗ để ăn. Thành phẩm là giá đỗ mọc lớn ở trong rổ.
Tổng hợp 4 cách làm giá đỗ cực đơn giản
Theo cách làm giá đỗ an toàn này bạn cũng có thể làm giá bằng cách xếp chồng các lớp vải xô xen kẽ các lớp hạt đỗ.
Ngoài ra bạn cũng có thể dùng bao dứa hoặc áo len cũ để làm giá đỗ.
Với cách làm giá đỗ đơn giản tại nhà, chúc bạn sẽ có được những món ăn ngon từ giá đỗ!

Cach lam mon mi tom xao trung

03:52 by Đại LâmNo comments
Nếu bạn thực sự là người thích món mì tôm xào và muốn tiết kiệm thời gian hết mức có thể, hãy thử học theo cách làm mì tôm xào trứng nhé!
 Hôm nay, chuyên mục xin chia sẻ cách nấu món mì xào trứng tới bạn đọc.
Chúng ta đều biết bữa sáng quan trọng với mình như thế nào, nó cung cấp năng lượng cho cả một ngày làm việc vất vả, thế nên dù thế nào chúng ta cũng cố gắng ăn sáng trước khi đi học hay đi làm đúng không nào? Nhưng thật không phải khi chúng ta ăn sáng chỉ để no bụng mà không chú ý đến giá trị dinh dưỡng của bữa ăn. Nhiều bạn thường xào mì tôm qua loa hoặc thậm chí nấu mì ăn liền cho bữa sáng, như vậy thật không tốt cho sức khỏe.
Với một vài lưu ý nho nhỏ thôi, cách làm mì tôm xào trứng dưới đây sẽ mang đến cho cuộc sống bận rộn của bạn một chút khác biệt và một sức khỏe tốt hơn đấy!
cách làm mì tôm xào trứng ngon
* Nguyên liệu làm mì tôm xào trứng:
+ 1 gói mì tôm
+ 1 quả trứng
+ Cải ngọt (hoặc bất kỳ loại cải nào khác)
+ Hành lá, hành tím, ngò gai
+ Gia vị của gói mì và các gia vị thông thường khác
* Cách làm mì tôm xào trứng:
– Thông thường thì các bạn sẽ chọn loại mì nào nếu muốn xào mì tôm nhỉ? Lưu ý các bạn không nên chọn những loại mì có hương vị được nêm nếm hoàn chỉnh quá, có thể sẽ làm món ăn của chúng ta bị mặn sau khi xào xong đấy nhé.
– Để có được bữa ăn sáng dễ dàng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, lẽ dĩ nhiên các bạn cũng không thể quá "tiết kiệm" thời gian và chế biến mì theo cách thông thường được đâu nhé. Các bạn hãy trụng sơ mì qua nước sôi một lần để lớp dầu chiên mì cũng như một số hóa chất bảo quản có trên bề mặt sợi mì hòa tan vào trong nước sôi, sau đó vớt mì ra cho vào nước lạnh để sợi mì được dai ngon. Nhanh tay lặp lại bước trụng mì qua nước sôi khoảng 4-5 lần để loại bỏ càng nhiều dầu càng tốt, nhưng các bạn nhớ là phải nhanh tay, không thì mì nát và không ngon đâu.
– Cắt nhỏ hành lá và ngò gai. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ.
– Cải rửa sạch, cắt khúc, với một ít cải trong món ăn, bạn có thể đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ chất xơ cần thiết, các bạn cũng có thể thêm vào cà rốt để món ăn thêm phần bắt mắt
– Đập trứng vào chén, cho ít hành lá và gia vị vào rồi đánh cho đều tay. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, các bạn có thể dùng gia vị có sẵn trong gói mì cũng được, nhưng chỉ nên cho một nửa thôi nhé, còn để đảm bảo sức khỏe thì nên dùng các loại gia vị thông thường: chút muối, đường và tiêu là được.
– Cho mì vào trộn chung với trứng.
– Phi thơm hành tím trong chảo dầu nóng rồi cho hỗn hợp mì và trứng vào đảo đều, khi mì và trứng gần chín thì nhanh tay cho cải vào xào chung rồi tắt bếp.
– Trang trí món mì với một ít ngò gai trên mặt.

Chúc bạn thành công với món mì tôm xào trứng!

Cac mon che bien tu tom cuc ngon

03:47 by Đại LâmNo comments
Món ăn từ tôm rất đa dạng và phong phú. Chỉ cần một chút biến tấu là bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn cho thực đơn tăng chiều cao, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Tôm hấp nước dừa:
Vị beo béo của tôm kết hợp với vị béo và ngọt thanh của nước dừa là đặc trưng của món ăn này. Sự kết hợp của hai loại nguyên liệu này cộng với một chút khéo léo trong quá trình chế biến sẽ tạp ra món ăn có vị rất tuyệt và vô cùng hấp dẫn cho thực đơn tăng chiều cao.
Cách chế biến món tôm hấp trái dừa cực ngonMón tôm hấp trái dừa cực ngon
Nguyên liệu làm tôm hấp nước dừa:
– Chọn 1 trái dừa tươi, ruột vừa dày, không quá già cũng không quá non
– 400 gram tôm sú loại tươi ngon
– 1 quả cà chua
– 1 quả dưa leo
– Một ít ngò rí, hành củ
– Muối tiêu chanh
Cách làm tôm hấp nước dừa:
– Tôm mua về rửa sạch, cắt bớt phần râu, để ráo nước. Có thể rắc thêm lên tôm mọt ít muối để thấm vào tôm và giữ độ tươi ngon của tôm.
 Cách làm món tôm hấp nước dừa
– Dừa mua về lấy phần nước, gọt sạch sao cho quả dừa đẹp để trang trí. Cho nước dừa vào nồi hấp, đập dập củ hành tím, nấu nước dừa cho sôi, nêm nếm ít muối, bột ngọt cho vừa ăn, cho tôm vào đảo đều. Hấp cho tôm chín và thấm ngọt vị nước dừa rồi tắt bếp.
– Lấy tôm xếp quanh miệng trái dừa, nấu sôi lại nước hấp tôm rồi đổ chung vào trái dừa. Dùng cà chua, dưa leo, rau thơm trang trí bên ngoài.
Rất nhanh chóng và đơn giản bạn có ngay được món ăn hấp dẫn cho thực đơn tăng chiều cao từ tôm.
Xem thêm những món ăn ngon từ tôm giàu protein, vitamin, các khoáng chất tốt cho quá trình phát triển của hệ xương khớp.

Huong dan cach goi banh chung ngay tet

03:43 by Đại LâmNo comments
Bánh chưng là món ăn ngày tết rất phổ biến ở làng quê Việt vào ngày tết. Tuy nhiên, để gói được bánh chưng không phải là điều đơn giản.

1. Nguyên liệu gói bánh chưng truyền thống ngày tết

– Lá dong gói bánh chưng, chọn loại lá bánh tẻ
– Lạt giang dẻo,chọn đoạn giang gióng dài, khi gói cuộn không bị gãy
– Gạo nếp cái hoa vàng, hạt gạo to đều, thơm mới
– Đỗ xanh, đỗ mới, bở, vàng, đẹp , đồ chín và nghiền nhỏ.
– Thịt ba chỉ có phần nạc, mỡ, đều và dày.
– Gia vị: Muối, hạt tiêu

2. Cách gói bánh chưng truyền thống ngày tết

 * Chuẩn bị nhân đỗ xanh, thịt, lá, gạo:
Bước 1: Đỗ xanh ngâm nở trong vòng 2 tiếng với nước ấm. Đãi sạch vỏ và nhặt bỏ những hạt xấu rồi xóc với 1 thìa ăn cơm muối, sau đó cho vào nồi hấp, hấp chín. Đỗ chín bở, dùng thìa tán cho thật nhuyễn, đem trộn đều đỗ với một chút hạt tiêu . Sau đó, nắm đậu thành các nắm tròn bằng nhau.

Bước 2: Gạo ngâm khoảng 2 tiếng cho mềm (chỉ cần ngâm 2 tiếng là đủ làm mềm gạo, không ngâm lâu sẽ làm gạo bị chua và bở).Sau khi ngâm mềm thì đãi lại gạo vài lần cho sạch và nhặt bỏ những hạt xấu. Sau đó xóc gạo với 1 thìa ăn cơm muối
Bước 3: Khi mua lá dong về cho vào nước rửa sạch. Nếu không rửa sạch sẽ thì dẫn đến bánh nhanh hỏng. Sau đó, dùng khăn sạch lau khô. Tiếp đó cắt phần sống lá Lưu ý, khi cắt sống lá, không cắn sâu quá sẽ vào đến thịt lá, làm rách lá.
Bước 4: Thái thịt miếng to bản, dày khoảng 2cm, dài khoảng 5cm – 6cm rồi cho muối, hạt tiêu vào để ướp thịt. Gạo, nhân đã chuẩn bị đầy đủ.
Cách gói bánh chưng không cần dùng khuôn 
Bước 1: Khi gói bánh chưng, xếp 4 lá vuông góc như trong hình, 2 lá dưới úp mặt phải xuống (2 lá dưới để như vậy vì khi bọc bánh lại, phần mặt phải sẽ nằm bên ngoài làm cho bánh đẹp hơn), 2 lá trên ngửa mặt phải lên (2 lá trên làm vậy để khi bóc bánh, bánh không bị dính).
Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng đẹp đón Tết
Bước 2: Cho khoảng 1 bát gạo vào giữa lá dong.
Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng đẹp đón Tết
Bước 3: Lấy một nửa nắm đỗ xanh nhấn nhẹ để phần đỗ xanh trũng xuống, rồi đặt một miếng thịt vào giữa phần đỗ xanh sau đó, úp nửa phần đỗ xanh còn lại (cũng được ấn nhẹ cho trũng xuống) lên miếng thịt. Nặn nhân sao cho phần đỗ xanh bao kín gần hết miếng thịt. Đặt nhân lên trên phần gạo.
Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng đẹp đón Tết
Bước 4: Đổ thêm một lớp gạo phía trên phần nhân và dùng tay san đều sao cho gạo phủ kín nhân.
Bước 5: Dùng tay gấp lần lượt lá dong bên phải và trái vào nhưng lưu ý chú ý phải chắc tay. Phần lá dong thừa thì gập mép lại (gập vào bên trong để giấu lá thừa).
Sau đó, phần gấp phần đầu lá dưới lên. Bóp mép hai bên phần đầu trên của bánh, gấp nốt phần lá thừa ở bên trên lại cho vuông vắn.
Bước 6: Để làm một chiếc bánh chưng vuông này, chị em cần có 4 chiếc lạt. Buộc hai chiếc lạt đầu tiên song song nhau để giữ cho bánh chặt, lá không bung ra. Hai lạt sau vuông góc với hai lạt trước – cách gói bánh chưng ngon.
Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng đẹp đón TếtSau khi buộc xong, dùng tay ấn 4 phía của bánh để bánh được chặt.Tiếp theo là làm động tác giỗ bánh xuống bàn để bánh được thêm chắc. Thử lắc bánh, nếu còn nghe tiếng gạo bên trong là bánh chưa được gói chặt.
2. Cách gói bánh chưng bằng khuôn
– Đầu tiên là phải có khuôn gỗ chuyên dùng gói bánh chưng. Khuôn gỗ phải hình vuông, không đáy, không nắp tùy theo kích cỡ bánh bạn muốn thành phẩm.
Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng đẹp đón Tết
– Bánh chưng gói khuôn quan trọng là cách xếp lá và cách bẻ mép lá cho khéo thì bánh ra rất đẹp. Gói khuôn sẽ cần 6 lá cho 1 bánh.
Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng đẹp đón Tết
– Lá dong sau khi đã được lau sạch, tước bỏ sống lá dong thì cắt bỏ gốc lá và đầu lá sao cho khi gấp đôi lá lại sẽ có chiều dài bằng với chiều dài khuôn.
– Lá dong sau khi cắt, các bạn gấp đôi theo chiều dọc
– Sau đó lại tiếp tục gấp đôi theo chiều ngang
– Xếp 2 sợi lạt gói bánh thành hình chữ thập rồi cho khuôn bánh lên.Cầm lá dong cho vào 1 bên cạnh khuôn
Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng đẹp đón Tết
– Mở lá ra theo chiều dọc, cho mép lá kia sát cạnh khuôn cùng bên. Lá sẽ tạo thành 1 góc vuông
– Phần mép lá nằm phía dưới thì bẻ mép 2 cạnh lá dong lại, tạo thành hình tam giác ở dưới đáy
– Dùng 1 lá dong khác lặp lại như vậy với góc khuôn đối diện
– Dùng thêm 2 lá dong cho vào hai góc còn lại, 2 lá này khi cho vào phần mép phía dưới không cần bẻ mép lá thành hình tam giác nữa mà mở hẳn ra. Mở ra để tạo thành đáy cho nếp lên trên
– Dùng thêm 1 lá dong không cần xếp cho hẳn vào trong khuôn. Mục đích là tạo nên 1 lớp đáy bánh được chắc chắn, khi nấu bánh chưng lâu, bánh sẽ không bị xì ra
– Cho gạo nếp, đậu xanh, thịt ướp lên lá
– Trên cùng là lớp gạo nếp và thêm 1 lá đậy hẳn lên trên nếp. Xếp các mép lá dong thừa lại cho gọn, xếp 2 bên rồi xếp lại lần nữa. Lấy khuôn ra khỏi bánh ( cách dễ nhất là nhấc khuôn ra và kéo khuôn đeo vào tới khuỷu tay, khi bánh cột 1 sợi lạt rồi thì mới cho khuôn ra ngoài hẳn).
– Cột 3 lạt ngang bánh
– Cột thêm 2 lạt nữa là thành bánh chưng như trong hình, về hình dáng khi gói bánh bằng khuôn lúc nào nhìn cũng đẹp hơn là không gói khuôn.
Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng đẹp đón Tết

  Chúc bạn thành công với cách gói bánh chưng ngày tết nhé!

Tu lam coc sinh to xoai cuc ngon

03:39 by Đại LâmNo comments
Sinh tố là một trong những món đồ uống vừa mát vừa bổ dưỡng. Hãy tự tay mình làm ra cốc sinh tố vừa ngon vừa mát cho ngày hè với cách làm sinh tố xoài cực ngon.
Cách làm sinh tố xoài thơm ngon ngày hè
Sinh tố xoài ngon
1. Cách làm sinh tố xoài sữa chua
Cách làm sinh tố xoài sữa chua ngon đơn giản cho bé yêu của bạn cung cấp chất dinh dưỡng lại tốt cho hệ tiêu hóa cho bé khỏe mạnh hơn mỗi ngày. Vị chua nhẹ của xoài phối hợp với sữa chua tạo nên một loại sinh tố quyến rũ không chỉ trẻ nít mà người lớn cũng yêu thích bởi vị lạ miệng này đấy, các mẹ cũng có thể dùng loại sinh tố này để chống lão hóa đẹp da hơn mỗi ngày. Hôm nay, báo phụ nữ sẽ hướng dẫn bạn cách làm sinh tố xoài sữa chua ngon đơn giản cho bé nhé.
Nguyên liệu làm sinh tố xoài:
1 trái xoài chín30g đường150ml sữa lạnh không đườngDụng cụ: máy xay sinh tố, dao, ly thủy tinh.
Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt lấy phần cơm xoài cho vào máy xay nhuyễn, rồi cho đường vào xay nhuyễn. Tiếp đến, bạn cho sữa vào xay nhuyễn lần nữa là được.
Cách làm sinh tố xoài thơm ngon ngày hè
Nếu bạn thích uống lạnh thì có thể bỏ vào một ít đá xay hoặc cho vào tủ lạnh nhé!
2. Cách làm sinh tố xoài với sữa tươi cực hấp dẫn
Nguyên liệu làm sinh tố xoài:
– 100ml sữa tươi
– 30ml sữa chua
– 1 quả xoài chín.
Cách làm sinh tố xoài với sữa tươi:
Sinh tố xoài sữa tươi vừa có vị thơm của xoài lại vừa có vị ngậy của sữa tươi. Hãy cùng làm theo các bước dưới đây nhé!
Bước 1:
Xoài rửa sạch, cắt làm đôi thật sát với phần hạt xoài.
tiến hành làm sinh tố xoài
Bước 2:
Dùng dao mũi tròn rạch các đường vuông trên mặt xoài xuống sát vỏ xoài nhưng để ý dùng tay đỡ xoài để cảm nhận độ sát của mũi dao trên vỏ xoài. Ở đây bạn không nên dùng dao nhọn bởi dao nhọn có thể dễ dàng rạch qua vỏ xoài làm bạn đứt tay và khó xử lý ở bước tiếp theo.
Cách làm sinh tố xoài thơm ngon ngày hè
Bước 3:
Đặt tay ở giữa miếng xoài, ấn xuống để các miếng xoài tách ra, với các quả xoài chín bạn chỉ cần gạt nhẹ là các miếng xoài tự rơi ra. Còn nếu xoài chưa chín lắm bạn lách nhẹ dao xuống sát vỏ xoài là được. nối với nửa còn lại của quả xoài.
Bước 4:
Sau khi làm xong bạn cho các viên xoài vào máy xay sinh tố.
Dùng muỗng đong 100ml sữa tươi và 30ml sữa chua rồi đổ vào máy chung với xoài và xay cho tới khi có được nước xoài mịn mượt là được.
Cách làm sinh tố xoài thơm ngon ngày hèĐổ sinh tố xoài ra các cốc, trang trí thêm với quả cherry hoặc mình không có quả cherry thì dùng quả mận cơm thay thế:
Cách làm sinh tố xoài thơm ngon ngày hèNếu thích bạn có thể thêm đá viên hoặc cho sinh tố xoài vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 giờ cho mát trước khi dùng. Tuy nhiên nếu dùng đá bạn nên bớt sữa xuống còn khoảng 60ml thôi và thêm chút sữa đặc để bảo đảm độ đặc cho sinh tố mà độ ngọt không bị giảm. 

Cach lam kimbap tai nha

03:35 by Đại LâmNo comments
Kimbap hay còn gọi là cơm cuộn rong biển là một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc được nhiều người Việt Nam ưa chuộng nhất.
Với vị mặn của lá rong biển, sự mềm dẻo của cơm và đậm đà của trứng, xúc xích cùng sự thanh mát của các loại rau của dưa chuột, cà rốt… món kimbapluôn làm mê mẩn những người yêu thích.
Chuyên mục món ngon mỗi ngày xin hướng dẫn chị em phụ nữ cách làm kimbap ngon đậm đà hương vị Hàn Quốc.

1. Cách làm kimbap chiên xù

Ngoài kiểu kimbap truyền thống, hiện nat còn được biến tấu đi với món kimbap chiên hấp dẫn. Vị giòn giòn của lớp bột chiên xù bên ngoài cùng với hương vị thơm ngon sẵn có của kimbap mang đến cho mọi người một món ăn độc đáo và lạ miệng. Sau đây, mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm kimbap chiên và các bí quyết để các bạn có thể tự tay chế biến cho cả gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu làm món kimbap chiên.
– 1 gói lá rong biển.
– 1 lon gạo dẻo
– Nhân kimbap : Bạn có thể dùng nhiều loại nhân sao cho phù hợp với khẩu vị của mình như: giò chả, kim chi, xúc xích, trứng chiên, rau cải, dưa chuột, cà rốt …
Sau đây mình sẽ lựa chọn một số nguyên liệu sau để làm món ăn hấp dẫn này
– 2 củ cà rốt
– 2 quả dưa chuột
– 4 quả trứng gà( 2 quả cho phần nhân và 2 quả để tẩm kimbap và lăn vào bột chiên xù )
– Xúc xích
– Mành tre
– Bột chiên xù,muối, các loại gia vị khác và dầu ăn.
– Sốt Mayonnaise, tương ớt, xì dầu
Cách làm kimbap chiênCách làm kimbap đậm đà hương vị Hàn
Hướng dẫn làm kimbap chiên
Các bước làm kimbap chiên
– Gạo vo sạch sau đó đi nấu cơm. Để làm được món kim băp ngon thì cơm không nên nấu quá khô và cũng không quá nhão, chỉ vừa đủ để các hạt cơm không dính lại với nhau. Cơm sau khi bạn nấu chín thì để nguội và đợi một lát rồi trộn đều với dầu vừng và các loại gia vị
– Trứng gà đánh tan với một chút muối và tiêu sau đó tráng vàng giòn cắt sợi dài. Bạn nên tráng dày một chút để có thể cắt thành sợi dài cạnh vuông và đẹp mắt.
– 2 quả dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi dài 8-10 cm.
– Xúc xích bạn đem rán chín và cắt sợi dài dọc theo thân.
– Với cà rốt, bạn gọt vỏ và cắt sợi dài khoảng 8-10 cm. Sau đó đun sôi nước với ít muối và cho cà rốt vào trần qua và xả nước lạnh sau đó để ráo nước.Cuối cùng bạn trộn cà rốt với 1/3 thìa muối và chút dầu vừng sao cho cà rốt hơi có vị mặn.
– Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng để cuộn bao gồm rong biển, cơm và các nguyên liệu trong phần nhân và mành tre.
– Trải tấm tre lên mặt thớt, đặt một tấm lá rong biển lên trên. Lưu ý, để mặt ráp của lá ngửa lên trên, mặt nhẵn ở dưới. Mặt ráp sẽ giúp cơm dính chắc hơn vào lá rong biển.
Trải đều cơm đến khoảng 2/3 lá chú ý chừa một đoạn đầu tiên. Bạn nên chú ý lớp cơm không nên rải quá dày để khi cuộn kimbap sẽ quá to. Trên lá rong biển có những vạch ngang song song, bạn có thể dùng những vạch này để làm thước đo để làm kimbap
– Sau khi bạn dàn cơm xong thì xếp từng sợi nguyên liệu lên trên và chuẩn bị cuốn lại.
– Trong khi cuốn bạn vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch vừa từ từ cuộn tròn. Vừa cuộn bạn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt và cứ như thế đến cuốn đến hết tấm rong biển.
– Bước tiếp theo bạn cắt đôi cuốn cơm cho dễ làm rồi nhúng vào trứng gà đã đánh tan.
– Lăn cuốn cơm vào bột chiên xù rồi bật bếp cho dầu vào nồi. Đợi cho dầu thật sôi thì bạn cho kimbap vào chiên.
Cách làm kimbap đậm đà hương vị Hànkimbap chiên
Kimbap chiên luôn hấp dẫn trong mọi bữa ăn
Chú ý: Phải chiên ngập dầu và chiên tới khi vỏ ngoài vàng ruộm thì bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu cho thấm.
– Khi cắt cuộn kimbap thì bạn nên dùng dao thật sắc sau đó cắt thành những khoanh có độ dày khoảng 1 – 1,5 cm vừa ăn.
– Nước chấm kimbap thì bạn trộn 2 thìa xì dầu cùng với 1 thìa tương ớt và 5 thìa sốt mayonnaise vào với nhau để chấm.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món kimbap chiên thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng rồi đó. Chúc các bạn thưc hiện thành công.

2. Cách làm kimbap thịt bò

Nguyên liệu làm Kimbap thịt bò:
Cách làm kimbap đậm đà hương vị Hàn
thịt bò thái lát
– Cơm nóng ( 3 cup gạo + 3 ½ cup nước)
– 2-3 quả trứng gà
– 100-150g thịt bò
– 2 củ cà rốt
– 1 bó rau cải
– 1 gói rong biển khô bản to
– 1/3 cup giấm gạo
– 4 tbsp đường
– 1 tsp muối
– 1 tbsp dầu mè
– Gia vị ướp thịt bò: 2 tsp dầu đậu nành + ¼ tsp tiêu đen xay + 1 tbsp và 1 tsp đường + 2 thìa dầu mè + tỏi băm
Cách làm kimbap thịt bò :
– Trộn giấm, đường và muối đến khi đường và muối tan hết trong giấm
– Trộn đều cơm vẫn còn nóng với phần giấm, có thể cho thêm 1 tbsp dầu mè nếu thích. Dùng khăn ẩm đậy cơm lại và để cơm nguội
– Thái cà rốt thành những thanh dài, trần qua cho mềm khoảng 3-5 phút.
– Đánh trứng gà với một chút gia vị, rán trứng với một chút dầu. Cắt trứng thành những dải dài.
– Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với các gia vị ở trên cho ngấm. Xào thịt với lửa vừa để thịt chín
– Luộc rau cải với một chút muối và dầu mè.
– Chuẩn bị một bát nước đun sôi để nguội. Trải một miếng rong biển lên miếng tre cuốn kimbap ( bạn có thể tiềm mua trong các siêu thị). Trải đều khoảng ½ cup cơm lên 2/3 miếng rong biển. Nếu tay bạn bị dính cơm bạn có thể nhúng tay vào bát nước cho đỡ dính, nhưng nên hạn chế việc này thôi nhé!
Cách làm kimbap đậm đà hương vị Hàn
cách làm kimbap thịt bò
– Đặt thịt bò lên trước sau đó đến các phần nhân còn lại
– Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.
– Xoa một chút dầu mè vào lòng bàn tay ( tất nhiên sau khi tay bạn đã rửa sạch) rồi xoa lên bề mặt những chiếc kimbap của bạn.
– Cắt kimbap thành những đoạn với kích thước tùy thích. Bạn có thể nhúng dao vào nước để việc cắt kimbap được dễ dàng hơn!

Cach lam dua gop don gian tai nha

03:31 by Đại LâmNo comments
Dưa góp là một trong những món ăn ngon dễ làm nó có vị thanh mát
Bạn có thể ăn giải nhiệt trong những ngày nóng bức, dưa góp cũng có thể ăn kèm với nem rán hoặc choTạp chí phụ nữ xin hướng dẫn các bạn 3 cách làm dưa góp cho cả nhà đổi vị:
3 cách làm dưa góp cho cả nhà đổi vị3 Loại dưa góp ngon cho cả nhà đổi vị:
1. Cách làm dưa góp đu đủ
Dưa góp đu đủ là một món ăn hết sức đơn giản và bổ dưỡng. Món ăn này ăn rất giòn, chấm với nước chấm chua ngọt hoặc ăn kèm với chả giò chay giòn sẽ rất ngon đấy. Cùng xem cách làm dưa góp đu đủ mình chia sẻ dưới đây nhé:
Các nguyên liệu cho món dưa góp đu đủ:
– Đu đủ xanh: 1 quả
– Cà rốt: 1 củ
– Dưa chuột: 1 quả
– Tỏi, muối, đường, giấm, nước mắm.
Các bước làm dưa góp đu đủ:
Hướng dẫn cách chế biến dưa góp đu đủ thật giòn
– Gọt vỏ cà rốt rồi rửa sạch. Sau đó sắt sợi dài bằng ngón tay útDưa chuột cho vào ngâm nước muối pha loãng.
– Gọt vỏ đu đủ rồi ngâm nước cho thôi nhựa, sau đó thái lát đu đủ và ngâm tiếp vào nước cho đến lúc thôi hết nhựa thì rửa sạch lại lần nữa bằng nước lọc.Dưa góp đu đủ
– Lấy bát cho đu đủ, cà rốt, muối vào xóc đều lên. Đợi tầm khoảng 10 phút chúng ta chắt bỏ phần nước mà đu đủ và cà rốt tiết ra để đu đủ, cà rốt giòn hơn bạn nhé!
– Sau khi vớt dưa chuột khỏi nước muối pha loãng, lấy dao bỏ ruột và xắt dưa thành sợi nhỏ như cà rốt.
3 cách làm dưa góp cho cả nhà đổi vị
Dưa góp đu đủ
Chú ý: Dưa chuột không nên gọt vỏ để dưa giữ được vị giòn và màu sắc đẹp.
– Làm nước cho dưa góp: Cho dấm, đường, nước mắm, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1 vào nồi đun sôi. Tắt bếp, thả tỏi thái lát mỏng vào hỗn hợp rồi đợi nguội.
– Cho hỗn hợp đu đủ, cà rốt, dưa chuột vào lọ thủy tinh được rửa sạch, sau đó đổ hỗn hợp vào lọ thủy tinh này. Và đợi trong tầm 1 ngày là bạn đã có món dưa góp đu đủ ngon giòn tuyệt vời.
2: Cách làm dưa góp xu hào
Để có cáchlàm dưa góp su hào vừa giòn vừa hấp dẫn thì các bạn hay xem ở bí quyết thực hiện món ăn này mà mình chia sẻ dưới đây nhé:
Nguyên liệu cho món dưa góp su hào:
– Su hào: 1 củ
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Tỏi: 1 củ
– Ớt: 2 quả
– Muối, đường, giấm và nước mắm.
Các bước thực hiện món dưa góp su hào:
– Cà rốt, su hào gọt vỏ, sau đó rửa sạch và bắt đầu thái lát hình hoa.
– Cho su hào và cà rốt vào bát, nêm 1/2 thìa muối tinh trộn đều. Để một lúc rồi bỏ phần nước của su hào, cà rốt.
– Tỏi khô đập dập, băm nhuyễn. Ớt đập hơi dập.
– Đập tỏi và ớt sau đó cho vào bát, sử dụng 2 thìa dấm, nửa thìa muối, 2 thìa cà phê đường, đảo tất cả hỗn hợp
– Để su hào, cà rốt vào tô, đổ dung dịch dấm đường, đảo cho ngấm từ từ, sau một lát là có thể dùng được.
3 cách làm dưa góp cho cả nhà đổi vị
Dưa góp su hào
Thật là đơn giản phải, và giờ thì chúng ta đã làm xong món dưa góp su hào giòn ngon tuyệt
3: Cách làm dưa góp dưa chuột
Cùng tạp chí phụ nữ học cách làm dưa góp bằng dưa chuột giòn ngon, hấp dẫn vị giác nhất nhé:
Nguyên liệu cần có cho dưa góp dưa chuột:
– Dưa chuột: 3 quả.
– Cà rốt: 2 củ + Chanh: 3 quả + Tỏi: 1 củ + Ớt: 1-2 quả.
– Đường, mì chính, bột canh.
– Rau húng, rau mùi, rau kinh giới.
Cách làm món dưa chuột góp:
– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa, thái mỏng
– Dưa chuột rửa sạch thái mỏng. Tất cả cho vào âu sạch
– Rau thơm các loại rửa sạch thái rối
– Pha một bát nước mắm gồm chanh, tỏi, ớt theo tỷ lệ: 3 muỗng nước lọc-2 thìa chanh-2 thìa đường-2 thìa mắm ngon (hoặc 2 thìa súp) tùy theo khẩu vị bạn pha cho hợp nhé. Sau đó cho tỏi, ớt băm vào
– Đổ phần nước pha vào âu dưa chuột, cà rốt
– Cuối cùng cho phần rau thơm đã thái và trộn đều
3 cách làm dưa góp cho cả nhà đổi vịDưa chuột góp
Cách cách làm món dưa góp như này sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm ngon miệng mà ăn lại không ngán nữa. Đặc biệt món này mà cho vào bánh mì kẹp thì ngon hết sẩy luôn bạn ạ. Bạn thử làm đi nhé, Chúc các bạn thành công! 
Đăng ký: Bài đăng (Atom)